Vaca Feliz

Todo comienza con el cuidado de la vaca.
Cuanto mejor y más cómoda se sienta,
mayor es la producción de leche,
y mejor es su calidad

Happy cow

Everything starts with care for a cow.
The better and more comfortable it feels,
the higher is the milk yield and better
is the quality of milk

Leche
Automatizada

Los modernos sistemas de ordeñe no causan molestias.
Estos sistemas dejan un poco de leche en la ubre.
Es necesario para el bienestar del animal,
y para generar leche fresca.

Automated milking

Modern milking systems do not cause
any discomfort. These systems leave some milk
in the udder. It is needed for the animal’s
well-being and generates fresh milk

Enfriamiento y Almacenamiento

Las bacterias del aire pueden llegar a la leche,
multiplicarse rápidamente y dañar el producto.
Con el fin de detener este proceso
la leche debe ser enfriada a 4° C.

Milk storage
and cooling

Airborne bacteria may get into the milk,
multiply fast and spoil the product.
In order to stop this process the milk
must be cooled down to +4°

Click en el ícono,
para abrir la tabla
Click en el ícono
para abrir la tabla

Soluciones innovadoras de DeLaval
para la crianza, alimentación y cuidado
de las vacas para que los agricultores puedan aumentar
la producción de leche y mejorar su calidad.
Sólo la leche de más alta calidad puede ser
tratada en el proceso UHT

Soluciones innovadoras de DeLaval
para la crianza, alimentación y cuidado
de las vacas para que los agricultores puedan aumentar
la producción de leche y mejorar su calidad.
Sólo la leche de más alta calidad puede ser
tratada en el proceso UHT

Ver ahoraVer ahora

¿Qué es la leche UHT?

Мифы и правда о молоке

«Некоторые российские потребители считают, что самое лучшее молоко разливное. По мнению части опрошенных, такое молоко является натуральным и содержит все необходимые вещества»

Это не так. На самом деле покупать разливное молоко опасно, поскольку оно может содержать кишечную палочку и другие болезнетворные бактерии.

Fables and truth about milk

"Some Russian consumers believe that the best milk draft. According to the respondents, such milk is natural and contains all the necessary material "

This is not so. In fact, buying draft milk dangerous because it may contain E. coli and other bacteria.

Мифы и правда о молоке

«Молоко на 85% - 95% состоит из воды»

В натуральном молоке 85%-95% - вода. Остальную часть составляют жиры, белки, углеводы и целый комплекс витаминов
и микроэлементов.

Мифы и правда о молоке

«Качественное молоко – это «живое» молоко, которое содержит «полезные» бактерии»

Это не так. На самом деле не существует ни «живого», ни «мертвого» молока. Нет таких полезных бактерий, которые живут в молоке. Они могут быть безвредными, но не полезными. Молоко ценно для человека благодаря кальцию, белку и другим микроэлементам, но не за счет наличия в нем бактерий.

Fables and truth about milk

"Quality milk – «alive» milk, which contains" good "bacteria"

This is not so. In fact there is no "live" or "dead" milk. No such beneficial bacteria that live in the milk. They may be harmless, but not helpful. Valuable for human milk due to calcium, protein and other micronutrients, but not due to the presence of bacteria in it.

Мифы и правда о молоке

«Очень распространен миф о том, что скисшее молоко – полезно!»

Это не так. На самом деле скисшее молоко – это зачастую работа небезопасных патогенных бактерий! Особенно быстро и бурно сквашивает молоко кишечная палочка, которая вызывает дисбактериоз. Скисшее молоко – это испорченное молоко, а не простокваша.

Fables and truth about milk

"It is very common fable that soured milk - healthy!"

This is not so. Actually sour milk - it is often unsafe work of pathogenic bacteria! Especially quickly and violently to acidify milk E. coli, which causes goiter. Sour milk - it spoiled milk, not buttermilk.

Мифы и правда о молоке

«Ультрапастеризованное молоко нельзя сквасить, а значит, оно не натуральное!»

Это не так. На самом деле ультрапастеризованное молоко не скисает, потому что оно очищено от посторонних бактерий и защищено специальной многослойной упаковкой. Кстати, сквасить ультрапастеризованное молоко можно. Для этого можно просто добавить в него чистые заквасочные культуры или ложку сметаны (кефира). Таким образом получается безопасный кисломолочный продукт.

Fables and truth about milk

"Ultra-pasteurized milk can not be ferment, this means that it is not natural!"

This is not so. In fact, ultra-pasteurized milk does not turn sour, because it is cleared of extraneous bacteria and protected with a special multi-layer packaging. Incidentally, UHT milk can be ferment. To do this, you can simply add a clean starter cultures or a spoon of sour cream (yogurt). So get safe dairy product.

Мифы и правда о молоке

«Если продукт долго хранится без холодильника, значит, в нем присутствуют консерванты. Потому что натуральный продукт долго храниться не может!»

Это не так. На самом деле На самом деле длительный срок хранения ультрапастеризованного молока обеспечивается благодаря специальной температурной обработке, асептическому розливу и многослойной упаковке, которая защищает его от воздуха, света, влаги и вредных бактерий

Fables and truth about milk

"If the product is stored for a long time without refrigeration , so it contains no preservatives. Because natural product can not be stored for a long time !"

This is not so. In fact, long-term storage of UHT milk is provided by a special heat treatment , aseptic filling and multilayer packaging that protects it from air , light, moisture and harmful bacteria. For example, recall cheese or meat vacuum packed hermetically sealed , it prevents the growth of bacteria , keeping food fresh longer

Мифы и правда о молоке

«Чтобы избавиться от болезнетворных бактерий, достаточно просто прокипятить молоко»

Это так. Однако, длительное кипячение разрушает практически все полезные вещества в молоке, включая кальций и молочный белок – важнейший строительный элемент, который способствует развитию мышц и укреплению костей

Fables and truth about milk

"To get rid of harmful bacteria is just to boil milk"

It's true. However, prolonged boiling destroys virtually all the nutrients in milk, including calcium and milk protein - the most important building element that promotes the development of strong bones and muscles

ENG ESP